Bodegas de Mendoza - Parte II

Acordamos cedo, prontos para mais um dia de visita às Vinícolas.

Destino: Valle do Uco - Bodega Azul, Salentein e O. Fournier.

O Valle do Uco fica a mais ou menos 1 hora e meia do centro da cidade, é a zona de maior altitude e também a mais fria da região. Lá estão localizadas algumas das melhores vinícolas de Mendoza, conhecidas especialmente pelas variedades Malbec, Merlot, Pinot Noir e Tempranillo.

As paisagens pelo caminho não poderiam ser  mais lindas: pré - cordilheira de um lado, vinhedos do outro. Para a nossa sorte tinha nevado no alto das montanhas na noite anterior, o que deixou tudo bem branquinho. 

Nosso famoso guia Ariel parou no meio da  estrada para tirarmos algumas fotos e foi nos dando mais uma aula sobre vinhos até chegarmos na primeira Bodega do dia.

Pré- Cordilheira

Ao fundo: Vulcão Tupungato

Victor e Ariel

La Azul:

Essa Bodega não estava no nosso roteiro, mas o Ariel insistiu em nos levar até lá para conhecermos uma legítima vinícola boutique argentina, com capital 100% nacional.

Apesar do seu tamanho, a Azul conta com a mais alta tecnologia, todos os seus vinhos passam por barris de carvalho francês e americano e são de ótima qualidade.

Quem nos ciceroneou foi o Luisito, segundo enólogo da adega. Como a vinícola é bem pequena pudemos provar os vinhos direto da barrica, e acompanhar todo o processo de vinificação.

http://bodegaazul.com.ar/

Salentein:

Partimos em direção a segunda vinícola e meu estômago avisava que eu tinha exagerado no dia anterior! Resolvi então dar um tempo nos vinhos e fazer a visita sem degustação (apenas tomei uns golinhos das taças do Victor).

A Salentein é uma das maiores Bodegas de Mendoza, está localizada em um belíssimo lugar e possui uma ótima infra-estrutura para receber turistas. Seu restaurante tem vista para os parreirais e oferece pratos diferenciados todos os dias. O complexo ainda conta com várias salas de degustações, lojas de vinhos e uma bela galeria de arte.

Fonte: site da Salentein

Sala de barricas. Fonte: site da Salentein

Fizemos um tour privado muito interessante com a simpática guia Mariângela e ficamos impressionados com o tamanho da vinícola, que tem uma das maiores produções da região.

Foto: essa é minha!

A degustação foi feita em uma sala especial e incluia uma tábua de frios e também um caderninho para anotarmos as impressões dos vinhos que experimentávamos. Para terminar, ainda fizemos um belo passeio pelo meio dos vinhedos.

Eu e o Victor nos surpreendemos muito com a visita, qualidade dos vinhos e simpatia dos funcionários e, por tudo isso, elegemos a Salentein como o melhor tour da viagem!


http://www.bodegassalentein.com/


O. Fournier:

Última Bodega da viagem (ufa!).

Os vinhos da O. Fournier são de altíssima qualidade, e estão entre os melhores da América do Sul. A arquitetura do local é impressionante e desde de 2008 conta com um restaurante de alta gastronomia, onde almoçamos.

Só que depois de cinco vinícolas e várias degustações, meu estômago já não suportava mais nenhuma gota de álcool e eu não consegui provar os vinhos. Tudo bem, o Victor fez isso por mim!

 

Na caminho de volta fui dormindo no banco de trás de carro, enquanto o Victor tagarelava com o nosso guia. Tinhamos programado um último jantar no recomendadíssimo restaurante Azáfran, mas depois de toda essa maratona enogastrônomica não conseguimos força para sair do hotel.

No dia seguinte era chegada a hora de dar tchau para Mendoza, com a certeza de que um dia ainda iremos voltar, afinal são mais de 1.200 Bodegas e nós só visitamos 6 delas.

Ariel, se você estiver lendo esses posts, gostaria de agradecer por ter nos recebido tão bem e por ter nos ensinado tanto sobre essa linda cidade e seus vinhos. Muchas gracias e hasta luego!

Quem for para Mendoza não pode deixar de entrar em contato com ele, recomendamos de olhos fechados:

arielsosamza@yahoo.com.ar

Espero que tenham gostado dos meus relatos!

Quem se animar em fazer essa viagem e tiver alguma dúvida, por favor entre em contato que terei prazer em ajudar.